ア・ポワン

なんとなく買うのでなく、ここのケーキを食べたいという意志をがないと食べられないお店。西八王子駅から徒歩10分という住宅街にお店はあります。好立地でもないお店にはたくさんのお客様がいました。岡田シェフといえばというものがたくさんあります。シュークリーム、モンブラン、マカロンなどなど、特にメレンゲ菓子は18番。突き詰めた先にあるほっとする味なお店です。

八王子市追分町23-15
電話番号 0426-22-0333

フレジエ スワンシュー レモンと赤すぐりのタルト マカロン
ふわふわで軽やかなスポンジにイチゴの香りとジューシーさと生クリームが一体になったショートケーキ。軽めの生クリームを使用しています。四角な形もかわいい。
カスタードクリームはバニラの風味、卵、ミルクのこくがあり、とてもふくよかで濃厚な味。しっかりしたシュー皮もバターと卵の風味がほのかに残っています。食べ応えありのシュー。
ふわふわのメレンゲの中にレモンカードと赤すぐりが入っています。甘めのメレンゲがふわふわでお口の中でしゅわーと溶けます。レモンカードは酸味も甘みもしっかりしています。
超人気マカロンは以前は年に5回しか作っていませんでしたが今は普段もあるようです。外はかりっと中は柔らか、日本の中ではイチオシのマカロンです。




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